最近老想着吃鱼，怪啊怪。
想起以前吃的红烧鱼，于是也就买了条小黄鱼回来，试着做红烧小黄鱼
红烧的，也就放那几个料，味道呢，也是吃起来差不多。哈哈。
热油锅，葱段，姜片，蒜头爆香，轻轻的放入鱼，煎至面都有点金黄色了，加入料酒，生抽，老抽，醋，盐，糖适量。
加水600ml，大火煮沸，转中火煮10分钟入味，再开大火收干多余汤汁即可
还真的特别好吃呢。呵呵

想了2天的南瓜饼终于来了。哈哈。这个可是费劲周折的啊。　哈哈。　因为那天晚上，煮完豆沙，蒸完南瓜后才后知后觉的发现糯米粉没了，那时是半夜过了12点了啊，那个郁闷劲啊，我这个一晚上不是瞎折腾了嘛！！哎，谁叫我每次做东西都拖到半夜呢，现在根本没地方开着有卖糯米粉啊，郁闷啊郁闷啊，一个晚上就惦记着这个，都没睡好。晕死我了，怎么对吃就那么的念念不忘呢你说，哈哈。　
第二天结果跑去滑雪了，从没滑过snowboarding，结果一整天下来就可想而知我摔了多少更头了。那个屁股和膝盖啊，真的快疼死我了，后来几天就更不用说了，浑身上下都疼，肌肉酸痛，我怎么就这么尽不起折腾呢。才一天的运动啊，就把我给折腾的像八九十岁的老人家了。是该运动运动了。不然哪天全身都要生锈了。　哈哈。　
拖着酸痛的身体，还是忍不住南瓜饼的诱惑啊。哈哈，所以就赶紧买了糯米粉回家解谗


南瓜去皮去籽，切小块，放入锅内蒸至可以用筷子轻松的穿透南瓜片。

把南瓜捣碎，我是用做土豆泥的小压勺把他们压碎，比较简单，忘记照相了，下次照了再贴上来。没有这个的也可以用勺子把南瓜压碎。

南瓜捣碎后搅匀，加入适量面粉，少许糖。

我用的是水磨糯米粉，

注意不要加太多，可以少量少量加至面粉和南瓜变成面团

把面团做成大小同等的小圆球，最好做一个用一个，不要一次都分好，不然面粉很容易变冷变硬，这样就很难做了

把面球做成小碗状，中间加入红豆枣泥沙馅（做法在上一篇的红豆枣泥沙里）。慢慢合起开口处，再次搓成小圆球

把小球压扁成饼状，洒上芝麻

把做好的饼放入油锅，我偷懒，就放在锅里煎至两面都变成漂亮的金黄色了就可以了

切开后可以看到里面的红豆枣泥沙馅，香香糯糯的，特别好吃，呵呵。

多的可以用保鲜膜包起来，放冰箱或冷冻，想吃时可以拿出来直接煎一下就可以了。

还是因为要吃南瓜饼，所以就试着做红豆枣泥沙
现买的红豆沙应该也可以，而且也不会麻烦，不过我家没有，只有红豆，所以就试着自己做。
我是特别没有耐心的人，想到做什么就要做什么，而且特别性急，哈哈。
从来没做过这东西，所以就上网查了下做法。发现红豆都要浸上几个小时才会煮的软，可我就是不想等啊。　哈哈。
于是翻箱倒柜的，找到了以前的高压锅，还是刚来时从国内带过来的呢。呵呵。
我不太用这个煮东西，所以我妈妈回国后，这个也被丢在柜子角落了。不过这次可是派上用场了。呵呵。
红豆洗干净，放入高压锅内，刚刚在翻柜子时找到了密枣，也就丢了些下去，也不知道要多少量，就看者丢了些。多多少少应该不会差多少吧。哈哈。
喜欢吃枣的就可以多放些
放入材料后加水，盖过红豆和枣就可以了。如果要甜些也可以再加点糖。因为蜜枣是甜的，所以我没加糖，结果发现成品还行，可是因为要做馅，所以觉得甜度还是有点不太够。
高压锅大火煮沸上汽后，小火继续煮制20－30分钟，离火后放凉待用。我煮完后就没太多水了，所以就直接把红豆和蜜枣在锅里捣碎，把蜜枣的核全部去除。慢慢加热，翻炒搅拌至豆沙干燥。　如果锅里还有很多水的话，可以把蜜枣核去除后一起倒入搅拌机中打碎，然后用滤网过滤到容器中。待过滤好的豆沙沉淀后，倒出多余的水分，再将豆沙放入锅中，用大火加热，并不停搅拌，直至豆沙变得逐渐黏稠，继续翻炒搅拌至豆沙干燥。最后离火，加入黄油搅拌均匀，冷却即可。加黄油可以使豆沙的口感变的腻滑。
我没有加很多油，所以看上去有点干干的。不过味道不比外面的差多少。呵呵

最近做了挺多东西的，可就是懒的上来敲敲打打。一直拖着呢。
今天没事，就一口气多写几个吧

因为想做南瓜饼吃，所以买了个南瓜回来，看到里面好多籽，就把他们挖出来，洗干净，到进锅里，加少少盐，糖和一点点的五香粉，炒至一点点金黄色就可以了，注意不能用太大的火，不要炒焦了。呵呵。香喷喷的南瓜籽就做好了。好吃啊，　呵呵。

以前最常吃带鱼的方法是清蒸，在放些毛豆仁什么的。印象中那个味道特别好吃，可是之前做了一次，觉得就是很印象中的味道不太一样啊。就是不知道缺了些什么。

所以这次就决定来做红烧的.

材料:
带鱼几段，葱，姜，蒜，糖，生抽，老抽和料酒各少许


做法：
锅内放少许油，放入带鱼，煎至两面微微变成金黄色后加入葱，姜，蒜，稍稍翻炒，加入少许水，糖，生抽，老抽和料酒中火煮１５分钟左右。再大火收干多余水分即可。

好久没吃鱼了，我不喜欢做鱼吃，不是因为不喜欢吃，而是我妈妈不在这里，所以自己都懒得洗鱼做鱼。觉得腥味太重。哈哈。
前两天看到“餐桌上10种最佳的饮食搭配”这个贴时知道原来鱼和豆腐一起煮好处多多，就想起了以前常喝的这个汤。

鱼和豆腐煮在一起味鲜，补钙，可预防多种骨病，如儿童佝偻病、骨质疏松症等。
原因是豆腐含大量钙质，若单吃，其吸收率较低，但与富含维生素D的鱼肉一起吃，对钙的吸收与利用能起更佳效应。

不过我还随手加了一些枸杞下去，煮出来味道有点甜甜的。好喝！

材料：
鲫鱼一小条，生姜４片，葱段少许，蒜头２辨，豆腐１小块，枸杞２０颗，盐，糖和料酒少许


做法：
锅内放少许油，加入生姜，葱段和蒜头，放入鱼，中间要小心的给鱼翻身，煎至两面都微黄。加入６００ml左右的水，适量的盐糖和料酒，转中火，煮至鱼汤的颜色变成乳白色后加入豆腐和枸杞，在煮１０分钟左右就是香浓好喝又健康的鱼汤了。