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February 05 芹菜蘑菇牛肉粥這個又是前兩天做的﹐懶的貼出來的。
不知怎麼的﹐忽然特別想念以前喝的貢丸湯﹐記得裡面有加芹菜﹐當時覺得這個吃法特別清香﹐所以我就試著在粥里也放些芹菜。
味道還真不錯呢。不喜歡吃芹菜的人也可以用別的青菜代替。
材料﹕
肉末﹐我從冰箱里翻出了牛肉末﹐應該是以前做意大利面時多的﹐芹菜﹐蘑菇﹐香菜切末﹐薑﹐黃瓜切絲備用。
調味料﹕ 鹽﹐白胡椒粉﹐黑胡椒粉﹐糖﹐雞精
 做法﹕
1 牛肉末放入油鍋翻炒﹐加入少許黑胡椒粉﹐變色後加入蘑菇和芹菜炒香。
2 加入煮好的白粥﹐加鹽﹐白胡椒粉﹐糖﹐雞精中火煮至入味﹐或等粥煮的爛爛就可以了
3 準備一個大碗﹐碗底鋪上很多香菜末﹐倒入熱乎乎的粥﹐放上薑絲﹐香菜葉和黃瓜絲就是好喝又清香的牛肉粥了
我還順手丟了幾顆前一天晚上炒的五香杏仁﹐做法等一下再貼吧。如果你喜歡白胡椒味道重一點的再可以灑些胡椒粉在粥上。
吃的時候在把它拌勻就是好喝﹐營養又簡單的粥了。
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